溶解性：不溶于醚類及含氯溶劑，微溶于苯，能與水、甲醇、乙醇、乙酸、丙酮、二氧六環(huán)、乙二醇、苯酚和低級酯混溶?？梢匀芙饫业鞍?，但不溶解白蛋白。也能溶解酪素、葡萄糖、玉米蛋白、明膠、動(dòng)物膠、樹脂、淀粉、木素、乙酸纖維、尼龍以及某些無機(jī)鹽，銅、鉛、鋅、錫、鈷、鐵、鋁和鎳的氯化物，某些硫酸鹽，硝酸鹽
甲酰胺生產(chǎn)方法：
方法1
由一氧化碳與甲醇在甲醇鈉作用下生成甲酸甲酯。甲酸甲酯再氨解生成甲酰胺，反應(yīng)條件為80-100℃和0.2-0.6MPa。此法問題較少。
方法2
甲酸與甲醇先進(jìn)行酯化反應(yīng)生成甲酸甲酯，然后經(jīng)氨解生成甲酰胺，再進(jìn)行精餾分離出甲醇和雜質(zhì)后即得成品。此法由于成本高已趨向淘汰。
方法3
由一氧化碳與氨在甲醇鈉催化作用下，經(jīng)高壓（10-30MPa）和80-100℃溫度直接合成甲酰胺。
方法4
甲酸和尿素法。
方法5
由甲酸與氨氣作用生產(chǎn)甲酸銨。加熱甲酸銨脫水得甲酰胺。
應(yīng)用：
甲酰胺具有活潑的反應(yīng)性和特殊的溶解能力，可用作有機(jī)合成原料，紙張?zhí)幚韯w維工業(yè)的柔軟劑，動(dòng)物膠的軟化劑，還用作測定大米中氨基酸含量的分析試劑。在有機(jī)合成中，醫(yī)藥方面的用途居多，在農(nóng)藥、染料、顏料、香料、助劑方面也有很多用途。
用作中間體，合成咪唑、嘧啶、1,3,5-三嗪、咖啡堿、茶葉堿、可可堿。用作染料、香料、顏料、粘合劑、紡織助劑、紙張?zhí)幚韯┑鹊脑?。生產(chǎn)甲酸、二甲基甲酰胺的原料等。
也是優(yōu)良的有機(jī)溶劑，主要用于丙烯腈共聚物的紡絲和離子交換樹脂中，以及塑料制品的防靜電涂飾或?qū)щ娡匡椀取４送?，還用于分離氯硅烷、提純油脂等。甲酰胺可發(fā)生多種反應(yīng)，除了由三個(gè)氫參與反應(yīng)外，還可以進(jìn)行脫水，脫CO，引入氨基，引入?；铜h(huán)合等反應(yīng)。
